lunes, 10 de abril de 2017

Receta: Bolitas De Proteína De Chocolate

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 I wanna share with you today a recipe of a healthy snack: chocolate protein bars. Easy to make, to store and... to eat!

Hoy os traigo una receta que llevaba tiempo queriendo probar y enseñaros: bolitas de proteína de chocolate. Fáciles de hacer, ricas y perfectas para tomar como un tenempié más sano que otros a los que acostumbramos 😊

Esta receta, que la aprendí de algunos vídeos y posts de Sascha Fitness, se puede hacer de muchas maneras. Yo os voy a enseñar los ingredientes que usé y os diré cuáles podéis quitar si no os apetecen, cuáles podéis sustituir por otros y cuáles podéis añadir.

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Los ingredientes principales son: 
  • Harina de avena. Yo la hice moliéndola en la Thermomix. Podéis usar también harina de arroz, o de almendras.
  • Proteína en polvo de chocolate o vainilla
  • Crema de cacahuete o de almendras
  • Cacao puro en polvo. Si la proteína que usáis es de chocolate, podéis quitarlo, pero le da un sabor más intenso
  • Canela
  • Se puede añadir stevia si os gustan más dulces. Yo recomiendo probarlas antes para no dejarlas demasiado empalagosas.  
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El paso a paso es el siguiente:
  • Después de moler la avena para hacer la harina, ponemos en un bol grande aproximadamente una taza y media de ella.
  • Añadimos un scoop de proteína en polvo 
  • Añadimos una taza de crema de cacahuete
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  •  Añadimos una cucharada de cacao puro en polvo
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  •  Añadimos canela al gusto
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  • Mezclamos todo despacio con una espátula, hasta que se vaya formando una masa homogénea que no se pegue a las paredes del bol. Si es necesario, se añade más harina de avena o más crema de cacahuete.
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  • Cuando la masa se queda sin grumos y es compacta, se forman bolitas con la mano, y se van guardando en un recipiente hermético. Yo recomiendo usar papel de hornear para separarlas por filas, para que no se peguen. Se guardan en el frigorífico unas horas, y están listas para comer cuando te apetezca: de postre, como tenempié o merienda... Sascha Fitness recomienda, por cierto, no comer más de dos cada vez.
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También se le podrían poner algunos frutos secos extra una vez hecha la bolita a modo de topping, como almendras, nueces, semillas de calabaza... Así tendrían más proteínas y grasas buenas, pero también más calorías.

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Reconozco que cuando más suelo tomarlas es por la noche, como postre. En esos momentos el cuerpo suele pedirme dulce, y creo que es mejor tomarlo de esta manera que con helados, bollos o chocolates industriales. Ah, también las acompaño siempre de un té o algo de leche, porque son un poco densas... 😄

¿Os animáis a hacerlas? Se tardan 15 minutos como mucho ¡y salen un montón!