martes, 22 de octubre de 2013

Receta: Ensalada Waldorf (con mi toque personal)

Semanas después de mi última receta, hoy os traigo una fácil, sana y rápida (¿acaso alguna mía no lo es?) pero con un toque personal. La famosa Ensalada Waldorf un poco más completa. Pasen y vean.

A few weeks after my last recipe post, today we have an easy, healthy and fast one (is there any unhealthy, hard or slow recipe I gave you?). The well-known Waldorf Salad, with a special touch. Let's see it.

Atentas, porque la cosa es complicada de narices:

En un bol, picamos una rama de apio.


Añadimos dos manzanas peladas y picadas.


Le ponemos unas cuantas nueces peladas (obviamente) y picadas.


Exprimimos el jugo de medio limón y removemos.


Entonces, mi toque personal: troceamos una porción de mozzarella fresca y la añadimos a la ensalada.


Para terminar, mezclamos en un bol un yogur natural, una cucharada grande de mayonesa y dos cucharaditas de mostaza, y añadimos esa mezcla a la ensalada, y removemos (para una ensalada más light, podemos usar yogur desnatado y mayonesa ligera).


Y a degustar este plato único lleno de vitaminas y fibra, sano y ligero, perfecto para cenar, que además se hace en cinco minutos de reloj. ¿No es facilísimo comer bien?