miércoles, 30 de enero de 2013

Una de cocina: receta de crema de naranja

Hace varios días que no os traigo nada de cocina!! Pues nada, aquí va una receta nueva. Tengo varias preparadas, con un aperitivo, un plato principal y un postre, pero vamos a empezar por este último, que se hace súper rápido.


 En un cazo a fuego lento, poned el zumo de una naranja grande (reservad la cáscara, que usaremos de recipiente), una cucharada de azúcar y una de Maizena. Removed suavemente hasta que espese


 Dejad la crema resultante enfriar un poco


Añadidle una tarrina de Mascarpone


Removed e integrad la crema. Yo, además, le añadí un chorrito de Disaronno para darle más sabor, pero es cuestión de que lo probéis y si os gusta, pues no le pongáis nada más


Rellenad las cáscaras de naranja y adornad con una guinda, una hojita de menta, unos arándanos deshidratados... (como hice yo)

Y nada más. Un postre rápido, relativamente ligero y muy, muy fácil.

It's been a while since my last cooking post! Well, here you have a new recipe. I have a starter, a main course and a dessert recipes, but let's start with the last one, which is very easy.

In a pan at low fire, put the juice of an orange (keep the skin, we will use it as a cup), a spoon of sugar and a spoon of cornflour. Stir lightly, 'till you get a cream. Let it chill for a while. Then, add a Mascarpone tub and blend with a spoon. I added a stream of Disaronno, but that's on you. Fill the orange skin with the cream, and decorate with a cherry, a mint leaf or some dehydrated blueberries.

And that's it! A very fast, light and easy dessert!